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03/02/2010
La Sezione di Chimica Biologica e Biotecnologie Biochimiche del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biomediche dell'Università degli Studi di Cagliari, il Corso di laurea in Biotecnologie Industriali e il Consorzio UNO Promozione Studi Universitari organizzano per venerdì 5 Febbraio, alle 10 al Chiostro del Carmine, un convegno scientifico dal titolo “Biotecnologie ad Oristano: parole e fatti". 
L’incontro coglie l’occasione della presentazione dei risultati del progetto di ricerca sul tema della biotrasformazione mediante catalisi enzimatica della cinnamaldeide in alcol cinnamilico, per fare il punto sulla situazione e le prospettive sullo studio e la ricerca delle biotecnologie ad Oristano a 10 anni ormai dall’avvio del corso.
Il lavoro del team guidato dai Professori Enrico Sanjust e Vincenzo Solinas e composto da Paolo Zucca e da Maria Littarru, entrambi oristanesi, costituisce il primo esempio di attività di ricerca universitaria del corso di laurea in Biotecnologie Industriali presso il Centro Laboratori del Consorzio UNO ad Oristano ed è stato pubblicato nei mesi scorsi nella rivista scientifica internazionale giapponese Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. Tale studio ha permesso di dimostrare la possibilità di applicare catalizzatori biologici, commercialmente disponibili a basso costo, a problematiche di trasformazioni chimiche selettive per la preparazione di prodotti utili nei campi degli aromi naturali per alimenti e dell’industria profumiera. Le medesime trasformazioni effettuate con metodi chimici “convenzionali” comporterebbero l’uso di condizioni drastiche, di solventi pericolosi, e la formazione di sottoprodotti difficili da separare, riutilizzare, smaltire in modo sicuro ed ecocompatibile.
Nel corso dell’evento si parlerà anche di una ricerca prettamente biotecnologica, sempre basata sull’impiego di enzimi commerciali, e finalizzata ad aprire strade innovative nel campo dei biocarburanti di origine vegetale.
Il convegno è organizzato con la collaborazione del Consorzio Interuniversitario per lo sviluppo dei Sistemi a Grande Interfase e ha il patrocinio della Presidenza del Consiglio Regionale della Sardegna. Esso è aperto al più vasto pubblico, ed è volto a dimostrare la possibilità di sviluppare la ricerca scientifica di alto livello in ambito biotecnologico a Oristano. Intende soprattutto richiamare l’attenzione del mondo politico regionale e locale, e delle forze imprenditoriali e sociali, sulla opportunità e necessità di sostenere e potenziare il ruolo del Corso di Laurea in Biotecnologie Industriali. Tutto questo, in una visione strategica di ampio respiro tesa da un lato al supporto scientifico e tecnologico di attività imprenditoriali innovative, e dall’alto alla proposta di un’offerta scientifico-didattica di qualità agli studenti del territorio e alle loro famiglie.