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Presentazione del libro "Foodie con la valigia. Il turismo enogastronomico"

 31 01 2020    |     Evento dal 31 01 2020  al 31 01 2020

Tematiche: Cultura e spettacolo    |    Io sono: Cittadino

Centro Servizi Culturali U.N.L.A. di Oristano

Presentazione del libro a cura di Alessandra Guigoni
Foodie con la valigia. Il turismo enogastronomico
(Aracne)

Partecipano: Alessandra Guigoni, Barbara Argiolas, Giacomo Del Chiappa, Giuseppe Melis

Venerdì 31 gennaio 2020 ore 18
Sala Centro Servizi Culturali
Oristano, via Carpaccio 9

La presentazione è organizzata in collaborazione con la Libreria Mondadori di Oristano

 

Il libro - Foodie con la valigia. Il turismo enogastronomico in Italia è un consistente manuale, diviso in due parti. La prima sezione è dedicata alle questioni e alle prospettive del settore: alcuni noti specialisti dei Tourism Studies presentano saggi teorici dedicati alla metodologia e alle grandi tematiche di questa disciplina. La seconda parte è destinata a casi di studio sul turismo enogastronomico in Italia, la maggior parte dei quali firmati da antropologi culturali e sociologi. Il risultato è un fondamentale quadro sullo stato dell’arte di ricerche, studi e dati che non può mancare nella libreria di studenti, appassionati, esperti e addetti ai lavori.
Contributi di Barbara Argiolas, Rodolfo Baggio, Ada Rosa Balzan, Massimiliano Borgia, Francesco Bravin, Anna Casella Paltrinieri, Carole Counihan, Giacomo Del Chiappa, Renato Ferrari, Giuseppe Melis, Agnese Vardanega, Marta Villa, Cecilia Winterhalter, Moreno Zago, Anna Zollo.

Alessandra Guigoni è dottore di ricerca in Antropologia culturale. Docente, formatrice e saggista, svolge anche attività di giornalista pubblicista scrivendo di food & wine. Vive e lavora a Cagliari.
Attualmente è consulente dell’Istituto Superiore Regionale Etnografico della Sardegna (ISRE), che ha sede a Nuoro.

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